早速ですが、冬季食中毒注意報第1号発令中
平成28年11月28日、
京都府内全域において、
冬季食中毒注意報第1号が発令されました。
ノロウイルス等による感染性胃腸炎は
例年冬季に多発しており、
今年も流行の傾向があります。
ノロウイルス等による食中毒を予防するため、
平成25度から冬季食中毒注意報を発令されることとなりました。
この度、発令基準を満たしたため、
冬季食中毒注意報第1号が発令されました。
発令日時
平成28年11月28日(月曜日)
発令継続期間
平成28年11月28日(月曜日)から平成29年3月31日(金曜日)まで
発令対象地域
京都府全域
発令基準
(1)府北部地域又は府南部地域のどちらかの地域において、
感染性胃腸炎の定点当たりの患者報告数が10人を超えたとき
・府北部地域:中丹西・中丹東・丹後保健所管内
・府南部地域:京都市内・乙訓・山城北・山城南・南丹保健所管内
(2)府内全域において、同一週に食中毒事件が2件以上発生した場合等、必要と認められたとき
留意しましょう
調理作業前の手洗いを徹底すること。
調理従事者の健康状態を毎日確認すること。
食品は十分加熱(中心部が85℃~90℃で90秒以上)すること。
まな板や包丁等の調理器具は,適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する等,調理時の衛生管理を徹底すること。
調理に従事される方は,普段から感染しないように食べ物や家族の健康状態に注意すること。
皆さん気をつけましょうね!!!!
ではでは
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