みなさん、こんにちは。
冬の到来とともに、ノロウイルスによる集団食中毒にニュースが聞かれるように。
また昨年と同じく、今年も流行拡大の傾向があるとのことです。
■主な感染ルートについては、
〈人からの感染〉
・感染した人の糞便やおう吐物に触れた手指を介しての2次感染
・糞便やおう吐物が乾燥して、細かなチリや埃(ほこり)とともに舞い上がり、
体内に取り込まれる“塵埃(じんあい)”感染
〈食品からの感染〉
・感染した人が十分に手を洗わずに調理した食品を食べた場合
・ウイルスが下水処理施設から河川に排出され、
内臓に蓄積されたカキやシジミなどの二枚貝を、不十分な加熱処理で食べた場合
■予防法は、頻繁な手洗いなど
一番の予防法としては、ノロウイルスを水流で流してしまうように、
手指を頻繁によく洗うこと。
食器や厨房器具をはじめ、ドアノブやカーテンなどの身の周りの物なども
「次亜塩素酸ナトリウム」、あるいは家庭用の塩素系漂白剤を薄めた「塩素液」で
消毒すること。
さらに85℃以上で1分以上の加熱処理をすること。
これからの季節、風邪やインフルエンザと共に、気を付けたいものです。
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